デリッシュキッチンとは
デリッシュキッチン（DELISH KITCHEN）は
今注目されいている人気の
レシピ動画アプリです。
無料で豊富な料理のレシピが
掲載されているのでとても勉強になります。
デリッシュキッチンの特徴
デリッシュキッチンの特徴は、
動画で料理のレシピを解説して
くれているという点です。
サービス利用者向けに
分かりやすく音声による
解説も加えて紹介してくれます。
1分程度の短い動画なので、
料理をしながら、
何回でも視聴して
確認することができますし、
オーブンなどを使用する料理の
焼き加減なども映像で分かるので
イメージがしやすいから便利です。
とくに料理で
ミスをしてしまう主な理由は、
分量の違いや火加減によるものが
多いのではないでしょうか？
私もよく料理をするときには、
焼き加減が分からず
焼きすぎて焦げてしまったり
料理が固くなって
レシピ通りにうまくいかない
ということが多いです。
動画を参考にしながら
少しづつ行っていけば
そのようなミスを減らせるし、
途中で何か違うな。と思ったら、
その場で調理の工程を
再確認できます。
他にも、
デリッシュキッチンには
料理のレシピ以外にも、
勉強になるいろんな
アイデア調理法が紹介されています。
料理上達のアイデア調理法が満載！
料理アプリやレシピを
学びたい方の中には、
料理のレパートリーを増やしたい。
料理の腕を上げたい。
もっと簡単に作れる料理レシピを知りたい。
という方も多いと思います。
デリッシュキッチンでは、
基本的な家庭料理から
ちょっと一工夫したアレンジレシピ
デザート関係のレシピまで
幅広いジャンルのレシピを掲載しています。
この中の料理を1日1つづつでも
料理していけば、自然とレパートリーも
増えていきますし、料理の上達していくでしょう。
ですが、すごいのはそれだけではありません。
デリッシュキッチンの調理方法には
他の料理を作るときにも
応用を利かせることができる
アイデア調理方法が多数あります。
例えば、
私が実際に見たことがある中で、
失敗しないローストビーフの
作り方が紹介されていました。
その方法とは、
まず牛もも肉の塊を
フライパンで表面部分に
焼き目を付けてから、
耐熱用の保存袋に
シッカリとチャックで密封し、
およそ1000ccのお湯が入った
炊飯器にそのままお肉を入れて、
お皿を乗っけて浮かないように
重しを付けたらフタをして、
30分ほど保温して、
最後に氷水につけて粗熱を
とればできあがりです。
炊飯器の保温機能を使うことで
一定の温度を保ちながら
お肉全体に熱を伝えることができる
ということですね。
保温状態なので
そのまま放置していても
やけどの心配も必要がないから安心ですよね。
他にも、
デザートでクレープ生地を作る際、
オープンがないご家庭や、
油などのカロリーはできるだけ
抑えたいという方もいますよね。
そんな時に、
ボウルにピンっと張るまで
ラップを伸ばしてその上に、
薄く生地を乗っけて、
電子レンジで加熱すれば、
油も火も使わずに
クレープ生地を焼くことができます。
低カロリーなうえ、
こちらは電子レンジを使っているので
小さなお子様と一緒に
作ることができますね。
このように、
ちょっとした一工夫で
簡単に本格的な料理を作れたり、
普段なかなか思いつかないような
アイデアを知ることで、
自分なりの簡単な調理方法を
気付く勉強にもなります。
ぜひ、参考にしてみてください。
まとめ
今回は「デリッシュキッチン」に
ついてご紹介してきました。
レシピも動画で
紹介されているので、
イメージしやすくて
実践しやすいです。
動画だけでなく、
レシピだけでも分かりやすく
なっているので、
まずは動画を繰り返し見ながら
時間を少し掛けてでも
見本通りの料理を作ることを
意識していくと、
料理の腕の上達も早くなると思います。
ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。
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